LAZANJE SA SPANAĆEM I PEČURKAMA

Ovaj recept može se pripremiti i tako da bude postan. Umesto mleka umutite sojino mleko, puter zamenite biljnim margarinom, a kačkavalj, biljnim sirom.

Potrebno je:

1 kg. spanaća, pakovanje pečuraka,beli luk, začin c, biber,kore za lazanje, mleko, puter, 200-300 gr. kačkavalja.

· Pečurke iseckati na listiće, posolite začinom, pobiberite i dinstajte

· Spanać dobro operite, iseckajte i dodajte u pečurke kada su već skoro gotove i pustiti još 5-10 minuta dok spanać ne popusti.

· Napravite bešamel sos ( stavite u šerpu malo putera, kada se ugreje dodajte kačiku dve brašna, i kada se brašno uprži dodajte hladno mleko uz neprestano mešanje. Posolite po ukusu.)

· Lazanje (možete kupiti i sveže, one se kratko prokuvaju pre upotrebe. Ja koristim one što se ne kuvaju što i preporučujem, a naznačeno je na pakovanju.)

· Podmazati pleh i složiti 1 red kora, premazati bešamel sosom pa filom od pečuraka i tako redom dok ne potrošite material

· Na kraju pospite sirom i pecite na 250 C, oko 20 min.

Prijatno!